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热门回答： 建议使用浓度在50%以上的白酒。 杨梅含有一些水分。如果用来酿酒，会降低酒精浓度。所以建议大家可以选择温度在50%以上的酒来做杨梅酒。这样不仅可以促进杨梅中营养成分的溶出。还能防止杨梅酒在发酵过程中变质。 如果你不能喝太多酒。那么你也可以选择稍微低一点的酒精。但是最好不要低于35度。否则容易变质。
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